webquest: Diseña un proceso industrial - deadline: 02/09/11

A continuación te detallo la tarea que puede ser realizada en grupos de a 2 o individual, el trabajo debe estar entregado antes del 2 de septiembre de 2011 al email: karinaleticiamadsen@gmail.com

Secuencia y Diagrama de proceso : Diseña un proceso industrial

Introducción

Después de muchos años de estudio y preparación has conseguido tu objetivo, formarte como Ingeniero Civil para trabajar en plantas industriales.

Es momento de iniciarte en el mundo profesional y acabas de recibir una oferta.

Tarea

Tu oferta de trabajo y, por lo tanto, la realización de ti mism@ como profesional consiste en diseñar una planta de fabricación de productos lácteos, poniendo mas énfasis en la etapa de proceso de la planta, que es lo que la industria necesita focalizar.

Proceso

a. Tendrás que buscar información sobre el proceso de fabricación de productos lácteos, sistemas de control industrial, legislación, seguridad y medio ambiente, materiales de fabricación, obra civil, entre otros que exige este diseño.

b. Planearás y proyectarás proponiendo un modo de solucionar esta necesidad  por medio de planos y maquetas, tratando de descubrir la posibilidad y viabilidad de las propuestas de diseño, explicando los distintos pasos que seguirás.

c. Construirás y ejecutarás el diseño mediante recursos informáticos junto a un informe, a modo de discurso, donde les justificarás, a los integrantes del equipo, presentación, producción, significación, socialización, costos, mercadeo, entre otros.

d. Expondrás este proyecto a la empresa (clase), comunicándoles eso mismo, la necesidad de organizar los materiales y procesos de la forma más productiva y ajustado a la fabricación de productos lácteos.

Evaluación

Presentarás un diseño con recursos informáticos a la empresa (clase) en una sesión.

Recursos

Páginas sobre Diseño industrial

http://es.wikipedia.org/wiki/Dise%C3%B1o_industrial

http://www.oidesign.com.ar/

http://www.criteriondg.info/wordpress/category/diseno-industrial/

Páginas sobre Industrias lácteas

http://www.agro.uba.ar/apuntes/no_2/lechera.htm

http://www.cfired.org.ar/Default.aspx?nId=966

http://www.tetrapak.com/ar/products_and_services/processing_equipment/dairy_equipment/Pages/default.aspx

Páginas sobre control industrial

http://www.sapiensman.com/control_automatico/

También podrás buscar la información necesaria en la wikipedia, o en cualquiera de los buscadores de la red empleando las palabras claves referidas a este tema.

Conclusiones

El diseñador de planta desarrolla proyectos exclusivamente para una empresa.

¿Podrías presentar un proyecto industrial para otro tipo de empresa satisfaciendo las necesidades planteadas?

¿Qué productos innovadores en paralelo con los avances tecnológicos podrías incluir en los diseños industriales que presentes?.